打糕的食用方法
发布时间:2015/06/28
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打糕汤
副材料:制作牛肉汤的佐料有,牛腩肉300克、水12杯、大蒜3头、大葱1根。
做法:
1、首先制作牛肉汤。300克的牛南肉先用凉水浸泡30分钟至一小时,除去牛血,然后洗
2、打糕片用清水洗净。在韩国超市和打糕店里都有现成的打糕片销售。之所以这种打糕可以用来做汤,是因为这种打糕不是用糯米做的,而是用大米做的。糯米打糕不能熬汤。3.鸡蛋分出蛋黄和蛋青,并分别用油煎成蛋饼,然后切成细丝待用。
4、在制成的牛肉汤中倒入打糕片,用中等火候煮一段时间,直到打糕煮熟。然后用韩国酱油和咸盐调味。
5、煮熟的打糕汤盛在一只碗里,上面放上一点煎好的蛋青和蛋黄丝。一般韩国人在吃打糕汤的时候,还喜欢在上面放一点烤海苔丝,这样黄白蛋丝和黑色的海苔丝一起伴着白色的打糕,色泽非常艳丽,给人一种喜悦的感觉。
韩国炒打糕条
主料:猪肉50克、粉条50克、泡开的海参50克、白菜茎200克、胡萝卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻盐5克、酱油10克、豆油10克、香油5克、葱20克、蒜10克、胡椒面0.5克、辣
1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝,用调料酱腌。
3、等到蔬菜熟了,放入切好的打糕条,用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐,最后用辣椒丝浇头。
番茄沙司炒打糕
材料:打糕200克,番茄沙司100克,洋葱1/2棵,蒜末1小匙,小葱切葱花少许,葡萄籽油1大匙,纯净水少许,牛肉200克,辣椒酱1大匙。
做法:
1、打糕放入凉水中泡,洋葱切丝。
3、牛肉开始熟的时候放入番茄沙司、蒜末、水、辣椒酱。
4、煮开后放入打糕,用小火煮至打糕柔软,最后撒上葱花即可。